我对鼓浪屿有一种很特殊的情感
——尚城周刊独家专访香港资深跨领域创作人欧阳应霁

（原载于8月20日厦门晚报《尚城》周刊）

人物名片
欧阳应霁，中国香港人，生于上世纪六十年代。“香港创作人”是他最喜欢的称呼，“这个家伙玩得还挺疯”是他最向往的评价。1982年，欧阳应霁考入了香港理工学院设计系，大学在读期间，他创作了大量漫画在香港《商报》、《明报》等杂志刊物开专栏发表。1987年获得设计系荣誉学士学位后，他加入香港商业电台，任职唱片DJ、节目监制从事媒体工作。1997年离职做起了自由创作人，长期对现代家居生活及建筑设计潮流观察研究，在多本知名杂志从事专栏写作，述说品牌引得无数白领艳羡，也同时热衷漫画创作，并广泛涉猎节目主持、配音、旅游、开公仔店、美食等不同领域。他说自己矢志做个贪心的、快活的、认真的跨媒体导游。

 “相信旅行，钟情漫画，关注设计，沉迷杂志，狂恋音乐，爱恨美食……”
他曾这样说自己
如今他只带来一样：一个态度，或者是一个方法
也许在相信、钟情、关注、沉迷、狂恋、爱恨……之后，这，更重要
          ——欧阳应霁演讲海报的主题词

电话那头是欧阳应霁，那个白头发、白T恤、黑色中裤的中年男人，而我只能凭电话中他浓郁的香港口音普通话去想像。他温和，说话不紧不慢，言词优雅。
一个小时的越洋电话飞一般结束。不过即将到来的这个周末，我将作为《尚城周刊》编辑的身份，全程陪同欧阳先生完成为期三天的“最厦门之旅”。
这三天的安排包括：8月23日晚在厦门南乐团的主题演讲、现场签售、杂志人沙龙，欧阳先生将与厦门读者面对面，分享他的生活态度及创作理念。另外还有最重要的部分，他的“最厦门美食之旅”，我们将一起品味最地道的厦门味道，想来就令人兴奋。 
要知道，我的书架上有他几乎所有的书：《设计私生活》、《寻常放荡》、《半饱》、《两个人住》、《香港味道》……近几年在大陆，他的书被越来越多的“潮流人”热捧，被当作小资们的启蒙读物。的确，我们是因为欧阳应霁，第一次开始了解无印良品、米兰家居展、慢食主义、半饱主义等等这些精致生活名词，也是第一次知道了什么叫做“生活家”。
我跟朋友私下讨论说，其实欧阳应霁这个人，跟厦门这座城市的气质非常契合，真应该请来当我们《尚城周刊》的形象代言人，简直再合适不过。
8月23日，让我们共同期待欧阳应霁的到来。

当时的厦门
如同单色的老照片

尚城：欧阳先生，我一直关注你很多年，现在才第一次知道你居然跟鼓浪屿有渊源，立刻觉得亲切起来。你对厦门的印象是什么？
欧阳：我母亲的童年时代是在鼓浪屿度过，她小时候曾在岛上居住、读书。那是上世纪30年代到40年代。因为这个缘故，我对厦门、对鼓浪屿有着一种很特殊的情感。上世纪70年代，我曾经跟着母亲从香港坐船来厦门，当时的我大概是15、16岁，坐了两天的船才到厦门。当时对厦门的印象似乎是那种单色的老照片，很简单，很朴素的，没有太多颜色。除了厦门大学、鼓浪屿之外。鼓浪屿那个岛印象中是很明亮的，有很多颜色，很多花和树。两年前也来过一次厦门，待了两天，时间太短。希望这次可以深度游一下。
尚城：这次的最厦门之旅，我们会一起去体味厦门最原汁原味的食物。那么你会想吃的厦门美食是什么？
欧阳：上趟吃了海鲜和鱼丸，但没有吃到土笋冻，所以这次要补尝一下。另外，我最想吃的是厦门的面线。我外公是金门人，小时候我的家里蛮多福建的食物。那时候家里人常常去一些福建小店买面线回家，做清汤面或者炒面线，也是要用很多调料，红萝卜丝、猪肉丝、虾什么的，要用葱油下去煮，口味会比较重。这是我小时候的口味的回忆。这次想吃吃地道的厦门口味，跟家里的口味验证一下，是否相同。
尚城：据你的印象，厦门的食物具有什么样的地域特点？
欧阳：大概的印象都是小时候家里头的印象。上次来鼓浪屿有去一家据说是很好的鱼丸店。所以觉得有特色。那个鱼丸很软很滑，有特色，虽然说不是什么天下美味，但是便宜、大众、不当作一回事。小吃就应该是这样子。我吃的厦门菜种类还不够多，所以现在还没有发言权，初步印象是应该有很平民很地道的感觉，没有过多的包装。这个感觉还不错。
一个靠海的地方，食物里头就会有许多跟这个环境相呼应的特色，比如海鲜，比如沿岸的会出现的食材，都占比较重的比例。厦门也是很早开放的地方，也受到蛮多外来的影响。这个周末我会来验证一下，看看是否可以追踪这个地方的小吃跟历史的关系。

要在心里保持着
一种不用时间来计算的“慢”

尚城：厦门和香港，都属于岛城，你对他们有个初步的比较吗？
欧阳：既然都是岛，那肯定都会有岛民心态。如果比较抽象地回答，应该是比较开放，注重跟外头的来往。厦门城市历史比香港早得多，跟世界的关系也开始得更早。但由于历史的缘故，接下来的路走得比较不一样。尤其在整个生活的节奏和速度上。
香港在很短时间内，变得太快了。整个市民的生活节奏都很快，为了要在这个地方生活下去，付出的代价太大了。我这几年一直在关注一些对厦门的描写，包括这几次跟厦门人的交往，发现厦门还能保持一种比较慢的生活状态。但只是个人的一些观察，时间太短，还不是很完整。
这两个地方在很长一段时间，分别存在不一样的大环境里头。真正拿来做比较不是很必要，但可以互相参考。我个人的话，因为香港有比较快速的生活，如果可以选择的话，我个人会希望厦门会不一样，会有自己的个性。如果回到内地，发现其他城市都跟香港长得一样，就太没有意思了。现在很多城市都有太相似的地方，但这些不是我们真正喜欢的。可惜是可惜，但又避免不了。如果因为在全球化趋势下我们无法避免这一点。但还是尽量争取避免吧，争取去多保留一些什么。所以我会很期待厦门。我想，至少起码在鼓浪屿——至少在对外的宣传上——它还是具备了一种可以“慢生活”的特质。这个观察也许是假像，但起码让大家有一点幻想和期待。
尚城：“慢生活”一直是你在倡导的一种生活态度。但是你个人是一个高产创作人，又跨界那么多领域，每年到处跑，我觉得其实你一点都不“慢”，而是一个工作狂，是不是？
欧阳：我觉得“慢生活”不是生活的速度，是心态的问题。是一个人可以在安排的时间里头，尽量争取完成更多的事情。就是在心里还保持着一种不是用时间来计算，而是用心理状态来计算的“慢”，把该想的事情，在比较长的时间慢慢累积、成型。
这种心理状态是我理想中的慢。这个慢生活的话题可以多讨论，可以跟平常的生活速度来参照，而不是空想、或者太理想化的描述。我们常常太习惯太过简单地去解释一个生活概念。

朴拙是我对
未来理想状态的构想

尚城：你演讲的主题是“朴拙，作为一种方法”，请问这样的方法在你心中的缘起始于何时？
欧阳：朴拙是我这些年来慢慢累积出的一种经验或者想法。明确这个概念，也是在这两年左右。朴拙，是我对未来理想状态的一种构想，以及我的灵感的来源。这次准备了很多幻灯片。希望从视觉上带领大家进入这个朴拙的状态。
我们可以看到在全球化趋势下，朴拙反而是特显了很自然很原始的一种质感和一种层次。可能是一个皱皱的麻布，或者一个枯了的树叶，也可能是造型真的是很土、并没有上很亮丽的油的那种碗。大家只要看看我到时候演讲的图片，可以抓住朴拙是什么一回事。
我们该有一种朴拙的坚持，并不全是美学上的标准，而是一种生活上的标准，而不是硬件上跟人比拼。目前的环境都是一直往前冲，不顾一切地往前，对生活的细节太过忽略。其实有许多有趣许多美好的事情正在发生，但都没有时间和能力来体会。如何可以安静下来，如何回到真正有质感有人性的状态，是这个时代该有的追求。
尚城：很多人很羡慕你能横跨这么多的创作领域，你是如何做到的，如何保持常有的灵感？ 
欧阳：我对自己的要求，可以总结为三个“关键词”，一个是“好奇”，一个是“忠诚”，一个是“幽默”。“好奇”很简单，就是对外面世界发生的事情有一种好奇，有一种追求，所以对很多东西都会产生兴趣。好奇心一直让你往前走。第二是“忠诚”，就是对待自己热爱的事情或者事物，要有一种负责心，像老人家说的“将心比心”，很淳朴的很简单的很正面的一种关系。第三是“幽默”，生活中很多事情很沉重。如何举重若轻，如何拿捏分寸，都关系幽默感。比如漫画中如何观察和表达，换一个方法，用轻松的方法来说沉重的事情。
我一直用这三个要求对待自己，是做所有事情背后的理念。要真正做好，的确是很大的挑战，但也是应该这样要求自己。
至于跨界，但可能是每个领域都做得不好（笑），所以只能跑来跑去。这是负面的。另一部分，贪心也是我的性格。我一般争取在某一个阶段尽量做好一个到两个事情，但坐不定，做一段日子，也该换一个领域来试试。这些领域其实并非完全不相干。近年来我更多地提醒自己，要有个大的主题来解决。计划今后从“食物”来探讨自己之前所有感兴趣的方面。要把之前的资源和能力都配置在“食物”之上，正在努力之中。
尚城：最后一个问题是，当下你最想问厦门这个城市的问题是？
欧阳：我想问一个相对的问题：厦门该可以快成什么样，慢成怎么样？
就是厦门究竟可以快起来，可以快到什么地步，慢下来，可以慢成什么样。关于这个城市的节奏和速度的问题。我希望这次能通过接触这个城市的人，深入一点去了解这个问题。
尚城：谢谢欧阳，期待你的最厦门之旅，可以带领我们发现更多城市的惊喜。
欧阳：谢谢，我们厦门见。  

--本版撰文 青气球--